Nýggj grøn matveiting

Tað er Joan Sørensen sum eigur og rekur nýggja matveiting, sum eitur Tann Grøna Matveitingin.

Allir rættirnir eru gjørdir úr bjølgmeti, tvs. úr bønum, linsum o.l. Matskráin er til dømis indisk linsugrýta við jogurtsós og matbreyð ella burgari við bønubúffi og røsti.

- Eg geri hetta mest av idealistiskum orsøkum. Eg royni at fylgja teimum 17 heimsmálinum, og so vóni eg at geva inspiratión til framtíðar matarskipanir í Føroyum.

Tað sigur Joan Sørensen, sum ger alt einsamøll.

Morgunsendingin vitjaði í hølunum, har Tann Grøna Matveitingin heldur til. Samrøðan kann hoyrast her: